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找“答應”(拾趣十七)
發布時間:2014年12月05日 點擊:
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找“答應”(拾趣十七)
 
  明明知道要排隊,我還是約了哥們去“鍋里壯”。咱不怕等,怕的是吃不上這口。這一去,不但學會了吃什么、如何吃,更學會了喝什么、如何喝。這還得要感謝那個叫“小俠”的“答應”。
說她是“答應”,這綽號還是我給她起的呢。人長得甜,嘴更甜,真象抹了蜜一樣。你喚她一聲,那清清脆脆地答應一句:“哎……,來了……”。活托托地象乾隆身邊的那個“春喜答應”。能不讓人喜歡嗎。再加上什么“老龜鹿鞭鍋”、“茸鞭五子酒”的一通介紹。直至讓你眼花繚亂方罷。
“茸鞭五子酒”我還是第一次聽說。問起“答應”才知道,那可真還是乾隆的御酒呢!這茸鞭的“茸”可不只是鹿茸,還有一味叫“松茸”的菌類。松茸富產自于我國的東北,只有在海拔1800米以上的深山里才能找到。二戰時期,日本廣島被原子彈轟炸后,唯一存活下來的四種生物中就有“松茸”。所以至今在日本,松茸的價格要遠遠高于黃金的價格。而此酒中的鞭就更有講頭了。這種鞭人稱“逃鹿鞭”。產于遼寧營口西豐縣,原是乾隆皇帝的盛京圍場。一日乾隆帶文武大臣到圍場守獵,射中一強壯的梅花鹿,沒想到用了兩個時晨都沒追上那頭受傷的鹿。后來人們就給此鹿起名叫“逃鹿”。負責看管盛京圍場的“老焦頭”深知中醫理論。后用逃鹿鞭、逃鹿茸、松茸、枸杞子、車前子、五味子、菟絲子、覆盆子再加入其它中草藥制作出了深宮御酒——茸鞭五子酒。再聽“答應”說起這酒的功效。大家不由都哈哈大笑,哪有那么神??故事歸故事,大家還是照喝不誤。
  后來我再去鍋里壯,都點名要“答應”給服務。那感覺就象當皇上一般。當然每次都少不了來上一小瓶“茸鞭五子酒”。幾次下來,說也神奇,原來脫發、耳鳴、腰酸的小毛病居然都好了。就因為夜里尿頻我看過好幾次中醫,竟診斷我是腎虛。我剛剛四十出頭怎么會腎虛,所以從來也不把這診斷結果放在心上。這回更好了,不用渴藥湯、只是喝點小酒就讓病好了一半,太神了。我把這種效果推薦給朋友,他們都跟我開玩笑說:“是酒好還是那的“答應”好啊”!大概人家不信我是因為人家沒有我那么多毛病吧。但是更奇怪的事發生了。后來我在鍋里壯居然撞見他們。他們還尷尬地說:“是想來看看那個答應什么樣兒。”誰信那!不定毛病比我多多少呢!!……
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